移动客户端

|

官方微信

|

官方微博

|
长安播报:
两岸青年在“沙县小吃第一村”寻根追味
泰坦尼克观光艇5人全部遇难

  中新网三明5月6日电 (黄艳)敲肉馅、包扁肉、裹芋饺......5日,70余名两岸青年学子来到“沙县小吃第一村”——福建省三明市沙县区俞邦村,一同体验传统沙县小吃制作技艺。

图为两岸青年一起包扁肉。黄艳摄

  俞邦村位于沙县区夏茂镇北部,是沙县小吃发源地。早在20世纪90年代,俞邦村的村民率先走出山门经营小吃,带动了沙县小吃产业发展。如今,俞邦村共309户约1200人,全村超过80%的劳动力分布在全国三十多个城市经营沙县小吃。

  “第一次自己亲手做扁肉,觉得制作过程很解压,也很有趣。”台湾大学生刘伃伦向记者介绍,台湾也有扁肉,但是和沙县当地包扁肉的手法不一样,因此感到新奇。

在特色小吃民俗文化馆内,夏茂镇青年为台湾青年介绍当地美食。黄艳摄

  除了制作沙县小吃,两岸青年学子还参观了沙县小吃记忆馆、夏茂特色小吃民俗文化馆等。这些展馆详细记录了沙县小吃如何走出山门、走向国际,让两岸青年认识了品种丰富、独具特色的各类沙县小吃,也了解到勤劳的俞邦村村民将沙县小吃推广至全国的历程。

  “沙县小吃于2010年首次登陆台湾后,与台湾餐饮界的合作越来越广。”据中国烹饪协会副会长乔杰介绍,目前沙县小吃在台湾地区开设分店10余家,两地开展节会、小吃文化交流活动20余次,台胞台企在沙县投资经营台湾美食、现代农业等项目20余个。

  作为当地知名的旅游景区,随着小吃文旅融合发展,在小吃品牌一条街、乡村民宿、自驾宿营地、山地越野、研学馆等旅游业态带动下,俞邦村已成为展示沙县小吃的重要窗口。(完)

[ 更多头条 ]
观察|瓦格纳集团的“惊天之变”为何这么快就偃旗息鼓?
  他接着说:经济全球化使世界经济你中有我、我中有你,应该辩证看待依赖问题,不能人为夸大“依赖”,甚至把相互依存与不安全简单画等号。对于一些具体问题要具体分析,各方完全可以通过协商合作,共同防范应对。[详细]
国企干部接受陪侍 同系统多人已被查
  “校园餐的监管应该从两个主体着手,一个是经营者,就是做饭的,另一个则是供应商,负责送菜的。目前对校园餐的监管重在前端,比如明厨亮灶,卫生清洁等,也就是针对做菜的。但供应链其实是团餐的核心,比如食材从哪里买的,怎么进入的食堂,过程中是否需要冷链,这才是重中之重。” [详细]

热点新闻 更多>

瓦格纳上传普里戈任在俄南部与俄副防长谈判视频,时间不详

  事实上,不少在印度运营的中国手机厂商已经任命过印度籍高管,如 realme 的印度首席执行官为印度人 Madhav Sheth。[详细]

银川烧烤店爆炸事故预估保险赔付超万

  自去年10月27日宣布对梁文博实施临时禁赛以来,世台联在随后两个多月的时间内又陆续对鲁宁、李行、赵剑波、白朗宁、常冰玉、颜丙涛、陈子凡、赵心童、张健康采取了同样措施,禁止上述10名球员出席并参加世界斯诺克巡回赛及其他世台联管理的体育赛事。世台联当时表示,这些球员涉嫌以赌球为目的操纵比赛结果。而根据世台联的通报,中国台球协会也停止了这10名球员所有国内台球比赛资格。[详细]

长安网群 更多>

移动客户端
官方微信
官方微博
关闭